4月19日從揚(yáng)州市廣陵區(qū)獲悉，總投資15億元的揚(yáng)州萬(wàn)噸食品冷鏈物流項(xiàng)目開(kāi)工，3年至5年內(nèi)30萬(wàn)噸冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)將全部投入運(yùn)營(yíng)。

據(jù)制冷快報(bào)了解，揚(yáng)州萬(wàn)噸食品冷鏈項(xiàng)目規(guī)劃占地面積14萬(wàn)平方米，總建筑面積22萬(wàn)平方米，總投資15億元。“我們能讓水果、蔬菜、肉類‘睡覺(jué)’。”公司董事長(zhǎng)譚壘介紹，水果蔬菜采摘下來(lái)是“活”的，它們會(huì)“呼吸”，但新陳代謝快、易腐爛。利用冷鏈物流技術(shù)，可在存儲(chǔ)、運(yùn)輸方面降低蔬菜肉類的損耗，相當(dāng)于讓食品迅速進(jìn)入“睡眠”狀態(tài)，在品質(zhì)保持不變的前提下延長(zhǎng)產(chǎn)品銷售期。以最常見(jiàn)的蘋果為例，常溫下蘋果最多保存一兩個(gè)月，現(xiàn)在能夠延長(zhǎng)至一年。

揚(yáng)州市廣陵區(qū)委書(shū)記陳鍇竑表示，項(xiàng)目建成后將成為江蘇蘇中地區(qū)最大的集保稅商品、冷凍品儲(chǔ)存、交易、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈物流配送、食品加工為一體的冷鏈物流綜合體。